Pitaco D'Gonça

Por André Correia

      O restaurante Sintonia Fina é um Oasis, na divisa do Centro com o bairro Estrela do Norte. O mapa da mina gastronômica fica situado na Av. Presidente Kennedy, 673, onde em breve terá como vizinho um luxuoso prédio comercial.

   Inaugurado em 06 de Dezembro de 2012 pelo casal de empreendedores Fabio Hartmann e Marilene Almeida, o restaurante fica situado em um misto comercial e residencial onde circulam aproximadamente 2mil pessoas.

   Apostar na variedade de pratos e combinações pra lá de interessantes é a marca do restaurante "Sintonia Fina" que acredita na escolha do freguês para compor o prato preferido. “Eu não posso dizer ao cliente que ele precisa comer camarão porque é o meu prato em Destaque. Ele vai entrar e escolher sua combinação.

  Então aqui no “Sintonia” o prato em destaque é aquele que o Cliente escolhe enquanto nós garantimos o sabor do "volte sempre”.

       Hoje o restaurante serve aproximadamente 150 pratos por dia em uma linha crescente de atendimento. Com 50m² de cozinha e separando o manuseio de saladas para ambiente refrigerado, os empreendedores apostam que a equipe estará a médio e longo prazo servindo 500 refeições diárias. 

                   A jornalista Carol Magalhães escolhendo ente as variedades do cardápio Sintonia Fina 

   Em nossa visita destacamos o arroz a píamonteze com cane, além do peixe panga devidamente temperado e sem espinhas. Na sobremesa, a torta de limão não pode deixar de ser citada. O ambiente realmente trás o perfil do nome.  

  Sintonizar numa boa estação alimentar é parar no Sintonia Fina, onde a gastronomia faz jus ao nome e lhe oferece uma boa alimentação, até mesmo pela leveza da refeição oferecida.

O casal Fabio Hartmann e Marilene Almeida acreditam que Cultura e empreendimento devem seguir juntos